De sa Savoie natale, où il fut initié par ses parents à l'alchimie des saveurs, au Japon, où il veille aux destinées d'une grande table d'Osaka, en passant par son antre du Grand Véfour... Voyage initiatique et gastronomique dans les pas d'un des maîtres les plus atypiques de la cuisine française.

Les mangroves sont des zones humides littorales spécifiques qui se situent dans la zone intertropicale sur tous les continents. Ce documentaire tourné en Guyane montre, au travers d'équipes scientifiques comme le Gepog ou du regard des populations amérindiennes, l'extraordinaire richesse de ce milieu naturel en constante transformation.

Le film de Pierre Brouwers sur le plus vaste des départements français fait la part belle à une nature qui, ici, rime encore avec aventure. Voyage sur cette terre de découverte où d’incroyables espaces demeurent encore vierges.

31 janvier 1961. Une fusée Mercury décolle de Cap Canaveral. Dans la nacelle, l'astronaute est un chimpanzé de 4 ans nommé Ham. Il est alors le premier « terrien » à revenir vivant d'un voyage dans l’espace...

Près d'Hammamet en Tunisie, les archéologues nous invitent à découvrir les vestiges d'un site colonisé par les Romains du Ier au IIIe siècle. Ce film propose une passionnante réflexion sur l’évolution des relations des sociétés antiques avec le monde des morts. Enquête sur un patrimoine archéologique exceptionnel.

Moqueries, humiliations, violences physiques... En France, 10% des élèves souffriraient en silence dans la cour de l’école. Ce nouveau fléau, c’est le "Bullying", le harcèlement scolaire, une violence à long terme physique ou psychologique perpétrée par certains élèves sur un de leur camarade. Enquête sur un mal insidieux qui fait trembler l’éducation nationale.

Rejoignez le festival d'Anandpur et découvrez les rituels des guerriers sikhs.

Depuis quelques années, le bar, poisson emblématique de nos côtes, tendrait à disparaître. Hors le bar, tout le monde en veut, et tout le monde en pêche ! Le film confronte les points de vues des acteurs de la filière, questionne les pratiques de pêche et s’interroge sur l’avenir de l’espèce.

Que se cache-t-il derrière le mythe du héros ? Jorge Amat va tâcher de répondre à cette question en revenant précisément, point par point, avec une rigueur historique certaine au parcours de Jean Moulin, de son poste de Préfet à Chartres au transfert de ses cendres au Panthéon en 1964.

Le parcours d’une femme résistante, Madeleine Riffaud, alias "Rainer" sous l’occupation. Soixante ans plus tard, cette femme d’exception, grand reporter, écrivain raconte avec ferveur son combat contre l’occupant nazi, les séances de torture, les joies et les chagrins de la Libération de Paris. Un être rare et courageux qui raconte sa lutte pour la Libération.

L’insurrection constitue le thème central de ce dernier documentaire. Le réalisateur, Jorge Amat, analyse les stratégies et les faits qui ont débouché sur l'insurrection parisienne et sur la libération de la ville. Il insiste également sur les luttes d'influence politique à l'intérieur du mouvement de résistance notamment entre les gaullistes et les communistes.

Pour assurer la paix dans la région, la tribu des Pagouda dans le nord du Togo a trouvé une règle d’or qui lui assure la paix : " Pas d’affrontements, bagarres ou rancunes au cours de l’année". Si vous avez un différend à régler qui ne peut se solutionner à l’amiable et que vous devez utiliser la violence, il n’y a qu’un seul jour pour le faire : "le jour du Hiling".