Carnets du Japon

Cette série est une invitation à la découverte de la culture et de la société japonaises à travers la vie quotidienne de ses habitants.

Collection

Carnets du Japon

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  Carnets du Japon : voyageurs et pèlerins

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  En 1868, Kyoto perd son rang de capitale au profit de Tokyo. La route Tokaido, qui relie les deux villes, devient l'axe principal du pays. C'est aujourd'hui un site touristique très prisé.
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  Carnets du Japon : sushis et sashimis

  Histoire, préparation... Tous les secrets du sushi et du sashimi !

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  Le sushi est à l’origine une méthode de conservation du poisson enfermé dans une boulette de riz. Avec le sashimi, c’est aujourd’hui une des spécialités de la cuisine japonaise. Saga d'un morceau de poisson cru devenu une star mondiale.
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  Carnets du Japon : thé et saké

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  Le thé et le saké sont deux breuvages très importants dans la culture japonaise. Découvert au IXème siècle, le thé s'est tout de suit vu attribuer des vertus thérapeutiques. Alcool de riz fermenté, le saké est la boisson des cérémonies et des affaires.
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  Carnets du Japon : geishas et lolitas

  Un éclairage intéressant sur une certaine jeunesse japonaise.

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  Elles ne sont plus que 3000 mais continuent de fasciner. Les geishas animent aujourd'hui des dîners d'hommes d'affaires. Les lolitas ont un look exubérant et pratiquent à leur manière la subversion. Rencontre avec des jeunes filles pas comme les autres.
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