• Genre : Portrait
• Réalisation : Stéphane Rybojad
• Production : Memento Production
• Diffusion : Gourmet TV

• Durée : 26mn
• Année : 2003

Resumé :

Alain Passard est l'un des cuisiniers les plus étonnants de sa génération. Dans son restaurant de la rue de Varenne à Paris, L'Arpège, il a frappé un grand coup dans le monde de la cuisine en décidant de se consacrer principalement aux légumes.

Alain Passard montre ses produits, ses vins, ses sculptures... et nous propose quelques recettes simples et savoureuses. Il nous parle de sa cuisine, de ses ambitions, de ses amis...

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  Le Cookie Masqué 30/04/2008
  Merveilleux Passard, très joli portrait