• Genre : Portrait
• Réalisation : Stéphane Rybojad
• Production : Memento Production
• Diffusion : Gourmet TV

• Durée : 26mn
• Année : 2003

Resumé :

Pic. L'histoire de cette famille commence il y a un siècle. C'est à Valence, le long de la nationale 7, que cette dynastie de chefs a façonné sa légende.

Les écrevisses pattes rouges d'André, le loup au caviar de Jacques, l'iode d'Anne-Sophie... un raffinement alliant tradition et modernité qui a su, au fil du temps, ravir des générations de convives.

Anne-Sophie, autodidacte, a commencé la cuisine à 22 ans derrière les fourneaux de son père. Mais le chemin a été long avant de se faire un prénom...

Anne-Sophie Pic nous parle de sa cuisine, de ses ambitions, de ses amis, et nous donne sa recette du gratin dauphinois.

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  Beatriz 7/04/2012
  Je de9couvre votre site dont j'aime l'esprit. Je suis curieux de tout ce qui fait lien et cinnituote9 entre hier et aujourd'hui. Les photos anciennes, les objets, les signes grave9s dans la pierre, les arbres plus vieux que nous .surtout ce qui est herme9tique et demande un effort de compre9hension.