Carnets d'Asie : Cambodge, Buffles, Rizières et Eléphants (4/4)

L'autre visage du pays

Une visite du Cambodge qui sort des sentiers battus.

Resumé :

Peu éloignées des sites touristiques traditionnels, les campagnes et les montagnes font aussi du Cambodge un pays de découvertes.

Le Ratanakiri, une région montagneuse, est recouvert de forêts difficiles d'accès. Banlung, la ville rouge, est réputée pour sa pierre semi-précieuse, le zircon. Les mines ne sont souvent que des trous individuels, abandonnés dès que le filon est épuisé. Les fleuves traversent la forêt et les habitants ne peuvent se déplacer qu'en pirogue : ce sont les Brous, les Kroung, les Tampoun et les Jaraï. Ils construisent leur village en hauteur pour être à l'abri des crues qui gonflent les eaux à la saison des pluies.

Découvrez les traditions culinaires de ces régions méconnues, mais aussi un style de vie aux antipodes du nôtre.

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