• Genre : Magazine
• Production : Ayrton Productions

• Durée : 37mn
• Année : 2006
• Collection : Champignons de la cueillette à l'assiette

Resumé :

La cueillette des champignons est un art qui ne s'improvise pas. Un spécialiste nous donne tous les conseils pour ne pas risquer sa vie par gourmandise...

Accompagné de novices ou de grands chefs cuisiniers comme Régis Marcon, ce film répond à toutes les questions que l'on peut se poser sur les champignons. Quel équipement ? Quel type de panier ? Quel couteau ? Où trouver les "bons coins" ? Quel champignon dans quel type de bois ou de champ ? Que faire en cas d'intoxication ?...

Très pédagogique, ce film nous permet de mieux connaître bolets, girolles, chanterelles, cèpes et amanites...

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  quick 7/09/2010
  PAS BEAUCOUP D'INFO ? MËME PAS COMMENT RECONNAÏTRE LE BOLET SATAN !
• annickplace 19/07/2010
  On ne peut pas déplacer le curseur. Donc ce document n'est pas vraiment utile.