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CROATIE

ISTRIE, DéLICES D'AUTOMNE

25mn - Reportage

Résumé et informations

C'est en Istrie, péninsule située à l'ouest de la Croatie, que la reporter Virginie Berda a décidé de se livrer à une visite gastronomique automnale.

Si les touristes venaient avant uniquement pour les plages, ils se rendent maintenant également dans les terres. La région a développé l'agrotourisme. On peut séjourner dans les nombreuses fermes de la région et goûter leurs produits : fromages, huile d'olive…

Mais la grande spécialité de l'Istrie, c'est la très rare et très chère truffe blanche. Elle constitue une ressource économique très importante de la région. Les manifestations gastronomiques liées aux vins et pour fêter la truffe et la châtaigne ne manquent pas.

La reporter a également visité Hum, cité fondée aux XIème siècle et surnommée "la plus petite ville du monde" : elle compte actuellement 16 habitants. Elle s'est également rendue dans le parc consacré aux œuvres du sculpteur Dusan Dzamonja.

Ce reportage permet de découvrir une région par le biais de sa gastronomie.

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