Le médecin de deux jeunes enfants de l'Idaho constate qu'ils sont victimes d'empoisonnement alimentaire, mais chaque jour, la situation s’accentue et des centaines de personnes tombent malades. C'est le plus grand cas d'empoissonnement alimentaire de la région. Quelle est l’origine de ces étranges symptômes ?

Cette série documentaire nous présente des cas de contaminations réelles qui ont eu cours à travers l'Amérique du Nord, afin de nous permettre de comprendre les mécanismes qui les ont engendrées : comment a débuté le processus de contagion, quelle en est la cause, de quelle façon le virus est-il diagnostiqué et comment les spécialistes s'y prennent-ils pour l'endiguer afin d'éviter le pire, surtout quand cette contamination a été volontairement engendrée par l'être humain.