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EPICERIE FINE - LES HUITRES DE LA BAIE DE SAINT-BRIEUC

UN VOYAGE INITIATIQUE ET GOURMAND AVEC GUY MARTIN

25mn - Magazine

Résumé et informations

Face à la Manche, au nord de la Bretagne, la baie de Saint-Brieuc... A quelques encablures de l'île de Bréhat grandissent les huîtres de pleine mer. Depuis des millénaires, ces fameux mollusques marins riches en iode et en protéines, pauvres en calories, font le délice de nombreux gastronomes.

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