• Genre : Magazine
• Réalisation : Vincent Garenq
• Production : Gédéon Programmes
• Co-Production : Canal+
• Diffusion :

• Durée : 52mn
• Année : 2006
• Collection : Le Globe-Cooker

Resumé :

Dans ce road-movie gastronomique, Fred nous emmène en Thaïlande pour remonter à la source des recettes et des produits, vous faire partager ses expériences culinaires avec des familles, des pêcheurs, des moines, mais aussi Adjan Ying Saak, LA star de la cuisine en Thaïlande. Une journée agitée les attend : marché, plateau télé pour son émission quotidienne, échange de trucs et de recettes.

Fred va découvrir la "Street food" véritable institution en Thaïlande où, pour quelques Baths, on peut se régaler au coin de la rue.Enfin, il va s'improviser pêcheur à la planche dans le petit village de Ban Laen : dans la boue jusqu'aux coudes, il va tenter d’attraper les mollusques.