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LE GOûT DE LA FRAISE

DE LA DORDOGNE à L'ESPAGNE

27mn - Reportage
   

Résumé et informations

Lorsque la saison des Fraises commence, les chefs pâtissiers se font un plaisir de préparer de nouveaux desserts avec le fruit préféré des français. Marat des bois, charlotte, gariguette... le choix est vaste. Pourtant le marché est inondé de fraises d'Espagne.

Moins bonnes, moins sucrées, et surtout trois fois moins chères, elles sont les plus vendues en France. Les clés du succès ? Une croissance record, et l'utilisation d’engrais interdits sur le sol français. Enquête.

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