• Genre : Reportage
• Réalisation : Federico Mosca Lionel Abeel
• Production : Comic Strip Production
• Co-Production : Cuisine TV
• Diffusion :

• Durée : 11mn
• Année : 2003
• Collection : Comme à la maison

Resumé :

Bob et Olive, qui tiennent un restaurant à Marseille, proposent leur recette de veau à l'italienne au parmesan. Trucs et astuces pour réaliser facilement ce plat délicieux !

Pour quatre personnes, il vous faut :

- 1,2 kg de sauté de veau

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- ½ orange

- 500 g de tomates concassées

- 1 courgette

- 1 branche de thym

- 250 g de parmesan frais

- 30 cl de vin blanc

- 10 baies de genièvre

- basilic

- huile d'olive

- sel et poivre

Une réalisation dynamique pour une recette délicieuse et simple à réaliser. Et en bonus, les secrets de la caïpirinha, explosif cocktail brésilien !