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LES CABUT, BOULANGERS à LYON

UNE DYNASTIE DE BOULANGERS

25mn - Documentaire
   

Résumé et informations

Les Cabut sont une dynastie de boulangers lyonnais. Depuis trois générations, des membres de cette famille se retrouvent, au coeur de la nuit, devant un pétrin.

Les hommes au four, les femmes à la caisse. Les années ont passé, l'aisance est venue. Les Cabut ne sont certes pas riches, mais possèdent tout de même deux boulangeries et surtout jouissent d'une notoriété qui fait leur fierté en privé. Les Cabut incarnent cette forme d'artisanat familial que l'on a cru disparu et qui semble jouir d'un nouvel essor.

A travers ce parcours familial, ce reportage illustre les bouleversements que notre société a traversés au cours du XXème siècle.

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