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SUR LA ROUTE DES VINS : INDE

DU VIN AU PAYS DES éPICES

52mn - Documentaire

Résumé et informations

Luna Sentz, passionnée d'oenologie, part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, elle découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. Autour d'un bon verre de rouge, de rosé ou de blanc, elle nous fait partager la culture locale, les produits typiques, le rythme de vie de la population et l'histoire des vignobles de la région.

Luna Sentz part en Inde, une destination qui peut nous sembler insolite pour un tour du monde des routes du vin. Pourtant l'Inde a bien une histoire commune avec le vin, même si elle a été oubliée. On retrouve des traces de production et de consommation dans des vestiges archéologiques datant de près de 4000 ans. Cette consommation traditionnelle qui a fini par disparaître connaît depuis quelques décennies une véritable renaissance. L'Inde compte 25 Millions de consommateurs, ce qui offre un marché considérable à investir. D'autant plus que le vin devient tendance dans la bourgeoisie indienne, et Bollywood n'hésite plus à l'installer comme un signe d'appartenance à un statut social. En 2000, le pays comptait 6 domaines, aujourd'hui il en existe 65 dont une grande majorité, tous calqués sur le modèle de développement américain, se situe dans le Maharashtra.

Luna commence son voyage à Bombay en compagnie de Magandeep Singh, un grand sommelier qui l'éclairera sur le monde du vin en Inde. Sur ses conseils, elle commencera sa route du vin à Nashik, la capitale du vin Indien située à 200 km au Nord de Bombay, là où se trouvent les grands domaines, puis nous fera découvrir Pune, une autre région viticole mitoyenne. Après un passage obligé à Bollywood et une dégustation guidée de street food, Luna se dirigera plus au sud, à Bangalore, là où se trouve l'un des plus anciens domaines d'Inde.

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