Sabine et Jamy sont partis à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes.

Lorsque la saison des Fraises commence, les chefs pâtissiers se font un plaisir de préparer de nouveaux desserts avec le fruit préféré des français. Marat des bois, charlotte, gariguette... le choix est vaste. Pourtant le marché est inondé de fraises d'Espagne