Memento Production
La société a été crée en 1999 par Stéphane Rybojad et Thierry Marro, son activité est principalement axée sur le documentaire et la fiction.
Son savoir faire et sa philosophie, très anglo-saxonne, peuvent se résumer de cette façon : de l’humain au service d’une histoire. De l’image de qualité au service du spectacle.
La ligne éditoriale de Memento s’appuie sur trois axes éditoriaux forts que sont l’action, les faits de société et la gastronomie. Ses productions sont diffusées dans des émissions telles que Envoyé Spécial, Zone Interdite ou En quête d’action.
Producteur
MEMENTO PRODUCTION
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Nombre de programmes : 23
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Marc Haeberlin
Installé à Illhaeusern, au confluent de la France, de la Suisse et de l'Allemagne, l'auberge de l'Ill est sans aucun doute l'un des plus beaux symboles de la haute gastronomie française et alsacienne. Rencontre avec son chef cuisinier, Marc Haeberlin. -
Jacques Maximin
Perdu sur les collines de Vence, entre mer et garrigue, se trouve la maison d'un maître de la haute gastronomie française. Aussi imprévisible que le mistral, Jacques Maximin est sans doute le plus provençal des étoilés du guide rouge. -
Michel Roux Jr
Michel Roux Jr, alias le "Marathon Chef", est sans doute le cuisinier le plus "british" de la gastronomie française. Fils d'Albert et neveu de Michel Roux, il est aujourd'hui aux commandes du Gavroche, premier restaurant à être récompensé par trois étoiles. -
Paul Bocuse
De New York à Tokyo, Paul Bocuse est le plus célèbre ambassadeur de la cuisine française à travers le monde. Il nous reçoit chez lui, à Collonges, là où tout a commencé. -
Alain Passard
Alain Passard est l'un des cuisiniers les plus étonnants de sa génération. Dans son restaurant de la rue de Varenne, à Paris, il a frappé un grand coup dans le monde de la cuisine en décidant de se consacrer principalement aux légumes. -
Anne-Sophie Pic
Les écrevisses pattes rouges d'André, le loup au caviar de Jacques, l'iode d'Anne-Sophie... un raffinement alliant tradition et modernité qui a su au fil du temps ravir des générations de convives de la maison Pic. -
Nadia Santini
C'est à 200 km de Milan que Nadia et Antonio Santini tiennent le restaurant 3 étoiles "Dal Pescatore". Lui à l'organisation, elle en cuisine, ce couple est une véritable légende en Italie. -
Guy Martin
Chef du restaurant parisien mythique "Le Grand Véfour", Guy Martin est l'un des meilleurs chefs cuisiniers du monde. Il nous ouvre les portes de son établissement... -
Hélène Darroze
La chef cuisinière Hélène Darroze nous ouvre les portes de son restaurant situé en plein coeur du quartier Saint Germain à Paris. Cet établissement aux deux étoiles Michelin a acquis ses lettres de noblesse en un temps record. -
Philippe Legendre
C'est au coeur de Paris que s'écrit l'une des plus belles pages de l'histoire de la gastronomie française. Cette aventure, c'est celle du restaurant "Le V" de l'Hôtel George V. A sa tête, un chef exceptionnel : Philippe Legendre. -
Les hommes des profondeurs
Ce documentaire est une plongée au cœur de l’univers méconnu des plongeurs de la Marine Nationale. Dans leurs bases de Toulon et de Lorient, ils s’entraînent aux techniques d’intervention sous-marines les plus sophistiquées et les plus spectaculaires. -
Les hommes de l'ombre
Les règles de la guerre ont changé. Les nouveaux ennemis des démocraties, organisations criminelles ou groupes terroristes, mènent leurs activités dans la clandestinité la plus absolue.
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Top des ventes
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Vu à la télé
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Le troisième pôle 2,99 €
Documentaire | 51mn -
Toutankhamon (1/2) 2,99 €
Docu-fiction | 52mn -
Pardon mais c'est trop bon ! 2,99 €
Documentaire | 48mn -
Cold Case Files : Terreur à Tellur... 2,99 €
Documentaire | 43mn -
Call Center, les nouveaux prolétaires 1,99 €
Reportage | 31mn
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