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Documentaire Découverte

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  • Epicerie Fine - Les huitres de la baie de Saint-Brieuc

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - Le brie de Meaux

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - Le porc du Sud-Ouest

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - La moutarde de Dijon

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - La courgette de provence

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - La coquille Saint Jacques de la Baie de Saint-Brieuc

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - L'agneau de Sisteron

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Epicerie Fine - La fraise de Plougastel

    Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…
  • Pousse de chocolat

    Dans la ferme de Pura Vida, au Brésil, le cacao unit volontaires du monde entier et travailleurs natifs, de la cueillette à la transformation en chocolat.
  • Les carnets de route de François Busnel : Les mystères de Londres - 2/3

    Road trip littéraire

    François Busnel part à la rencontre de quatre romanciers vivant à Londres. William Boyd le conduit au bord de la Tamise. Puis Peter Ackroyd l'emmène dans le quartier de Clerkenwell, riche en histoires et en mystères. Plus au nord, à Hampstead, vit Joseph Connolly. Enfin à Hammersmith, rencontre avec Hanif Kureishi, auteur culte depuis "My Beautiful Laundrette".
  • La Longue marche ou le secret du grand stupa

    C'est en des temps très anciens que le Grand Stoupa fut construit à Boudhanath, près de Katmandou au Népal. Représentation ésotérique du Bouddha, ce gigantesque monument, dans lequel on ne pénètre pas, attire depuis des siècles des millions de pèlerins. Tourner autour de l'édifice, lui faire des offrandes et des prières apporte purification, vie meilleure et paix dans le monde.
  • Chine : le sosie de Mao

    Trente-sept ans après sa mort, Mao Zedong revit aujourd’hui sous les traits de 400 sosies. Le réalisateur a suivi l'un de ces sosies, le plus sollicité, Dong Fang Zi. Repéré à l’université où il travaillait, il a, depuis, perfectionné sa voix, son accent et sa gestuelle. Une technique qui a porté ses fruits : sa présence est facturée plus de 3000 euros pour une à deux heures…
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