Loisirs

Documentaire | 1h30mn

La mondialisation est souvent perçue par les Français comme un monstre s'apprêtant à réduire en cendres leurs traditions, leur terroir et leurs habitudes de vie. Nombreux sont ceux qui voient en elle non pas une source de bienfaits et de diversité, mais un risque d'uniformité. Il est un domaine au moins où les Français pensent pouvoir faire face à ce risque : celui des traditions culinaires.

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Documentaire | 51mn

Luna Sentz, passionnée d'oenologie, part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, elle découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. En Thaïlande, non loin de Bangkok, elle visite un lieu unique en son genre: un vignoble flottant.

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Documentaire | 52mn

Luna Sentz, passionnée d'oenologie, part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, elle découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. L’Inde pourrait nous sembler une destination insolite, pourtant ce pays a bien une histoire commune avec le vin...

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Documentaire | 51mn

François Montagut, passionné d'oenologie, part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, il découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. Direction le Canada où François commence sa route des vins canadiens, en Colombie-Britannique.

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Documentaire | 52mn

Luna Sentz part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, elle découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. Direction la Toscane, en Italie, une région qui bénéficie d'une nature adaptée et d'une civilisation du vin, qui s'est affinée au fil des siècles.

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Documentaire | 52mn

Luna Sentz, passionnée d'oenologie, part à la découverte des régions du monde et de leurs terroirs. Aux quatre coins du monde, elle découvre comment les hommes cultivent, cueillent et pressent le raisin pour obtenir un nectar intense, rond en bouche ou fruité. Direction la région Aquitaine en France pour visiter quelques-uns des domaines les plus mythiques.

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Portrait | 52mn

"L’Alsacien de Manhattan" retrace l'itinéraire brillant de Jean-Georges Vongerichten, chef étoilé originaire d'Alsace, qui gère aujourd'hui 37 restaurants à travers le monde.

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Documentaire | 47mn

Qu’est-ce que la transmission culinaire aujourd’hui ? Par cette question, la réalisatrice s’intéresse à des plats qui se transmettent de génération en génération et à d’autres qui risquent de disparaître. Récits oraux et traces écrites, ustensiles et ingrédients, gestes et savoir-faire sont les indices de cette transmission culinaire et de la manière dont elle se fait de nos jours.

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Documentaire | 51mn

Découverte d'un vignoble polynésien créé il y a six ans par l'homme d'affaires normand Dominique Auroy et le viticulteur bourguignon Bernard Hudelot. Plusieurs hectares de vigne poussent depuis à l'ombre des cocotiers sur un atoll corallien. Dans ce nouveau vignoble, les vendanges ont lieu tous les quatre mois et donnent un vin d'une grande intensité aromatique.

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Documentaire | 52mn

Pratique ancestrale en même temps que mode planétaire, le massage constitue une bulle de bien-être où l'on se réfugie, où le temps n'a plus la même emprise, un besoin de plus en plus vital dans une société où tout va trop vite. Crise économique mondiale, technologies intrusives, pessimisme et stress, des millions de personnes fuient leur quotidien grâce aux massages.

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Portrait | 1h00mn

Journaliste culinaire, auteur de livres de cuisine, productrice et animatrice d'émissions culinaires, Julie Andrieu est en train de devenir la star de sa génération. Sans être issue de l'univers de la cuisine, Julie a réussi, depuis plus de dix ans, à s'imposer grâce à sa passion, sa créativité, sa modernité et son impertinence. Portrait.

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Documentaire | 59mn

Peu connu du grand public mais reconnu dans le milieu de la gastronomie, Armand Amal semble promis à un avenir radieux. Jeune, passionné, travailleur, il est temps de s’intéresser à lui autrement qu’à travers ses références professionnelles. A la découverte d’un territoire à l’identité forte : la Camargue, et celui de l’univers façonné par un homme, Armand Arnal.

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Documentaire | 56mn

Sylvestre Wahid, 33 ans et déjà un grand Chef réputé qui fait des émules auprès de ses confrères ! Sans antécédents familiaux dans le milieu, ni soutien familial, il est convaincu dès son plus jeune âge de ses talents et nourri ardemment par sa passion. Un parcours brillant qui le mène du Plaza Athénée au At the Essex House jusqu’à l’Oustau de Baumanière.

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Documentaire | 52mn

A travers les portraits de six femmes passionnées qui incarnent le monde du champagne, le film raconte l'histoire et les secrets de fabrication du plus célèbre et luxueux des vins français et le lien indéfectible que les femmes entretiennent avec lui depuis son invention il y a plus de trois siècles. Immersion au coeur du monde du champagne…

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Documentaire | 51mn

Le jeu de rôle grandeur nature ou simplement grandeur nature (abrégé GN) est une forme ludique de jeu de rôle dans laquelle les joueurs incarnent physiquement un personnage dans un univers fictif. Les joueurs interprètent leur personnage par des interactions et des actions physiques, d'après des règles de jeu et l'arbitrage d'organisateurs. Démonstration.

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Documentaire | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Magazine | 26mn

Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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Epicerie Fine est l’histoire d’une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l’un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir. De cette rencontre jaillit une alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d’exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l’utiliser au quotidien…

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