Documentaire Loisirs

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  • Les chefs cuisinent New York !

    Les chefs cuisinent New York !

    Une vision rafraîchissante du monde des grands chefs !

    Hélène Darroze et ses copines des "Mères cuisinières", Ariane Daguin, Christine Ferber et Caroline Rostang, s’envolent vers New York. Au programme, une semaine folle, sous le signe de la gastronomie.
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  • L'artiste des Corbières

    L'artiste des Corbières

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    Depuis une dizaine d'années, Pierre Richard s'est épris de la terre des Corbières et s'est transformé en vigneron. Avec le plus grand sérieux, il s'occupe de ses terres et de son vin pour mettre en barriques les parfums boisés de ses crus.
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  • A... comme Ayurveda

    A... comme Ayurveda

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    L’Ayurveda est une science traditionnelle indienne, à la fois philosophie et médecine. Kiran Vyas est indien mais il vit en Normandie depuis 25 ans. Il y a bâti l’un des premiers centres ayurvédiques d’Europe. Découverte d'une discipline qui mène au bien-être.
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  • Le sauté de veau de Bob & Olive

    Le sauté de veau de Bob & Olive

    12 minutes pour apprendre à cuisiner un plat délicieux. Didactique, rapide... et appétissant !

    Bob et Olive, qui tiennent un restaurant à Marseille, proposent leur recette de veau à l'italienne au parmesan. Trucs et astuces pour réaliser facilement ce plat délicieux !
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  • Entre Orient et Occident

    Entre Orient et Occident

    Kristos tient un restaurant de spécialités grecques. Georges et Mireille proposent eux une cuisine libanaise. Ils présentent leurs recettes : fricassée d'agneau et croquettes de tomates pour Kristos, taboulé et asmalié aux pistaches pour Georges et Mireille.
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  • Rire sans ordonnance

    Rire sans ordonnance

    Plus fort que le yoga, plus amusant qu'une analyse : la rirothérapie pour gérer son stress !

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    Aujourd'hui en Inde, plus de 60.000 personnes commencent leur journée en riant dans le seul but de rester en bonne santé. Madam Kataria, médecin généraliste indien, souhaite aider ses concitoyens à combattre les effets du stress en créant des clubs du rire.
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  • Paul Bocuse

    Paul Bocuse

    Paul Bocuse est le cuisinier le plus célèbre du monde. Après des années d'apprentissage, notamment chez la célèbre Mère Brazier à Lyon, il reprend l'auberge familiale. Dans cet entretien, le chef aux 3 étoiles revient sur son parcours.
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  • Les Charlottes de Gérard

    Les Charlottes de Gérard

    12 minutes pour apprendre à cuisiner un plat délicieux. Didactique, rapide... et appétissant !

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    Gérard, restaurateur à Hyères dans le Var, propose une recette de charlotte de courgettes et à la brousse. Trucs et astuces pour réaliser ce plat en 12 minutes chrono ! Simple, clair et efficace.
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  • Aujourd'hui c'est tête de veau...

    Aujourd'hui c'est tête de veau...

    Difficile de rendre sympathique une tête de veau... Mission réussie !

    Jean Philippe, propriétaire de la "Cave de la tour" à Nice, propose une recette de tête de veau sauce persillée aux anchois. Trucs et astuces pour réaliser ce plat en 12 minutes chrono ! Simple, clair et efficace.
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  • Au pays des santons

    Au pays des santons

    Jean-Michel Bottini tient un restaurant à Marseille. Suzy est restauratrice à Pennes-Mirabeau, une ville de la région. Ils présentent chacun une recette locale : des pieds et paquets pour Jean-Michel et une soupe au pistou pour Suzy.
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  • Voyages Transalpins

    Voyages Transalpins

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    Marco et Christophe, deux chefs cuisiniers d'origine italiennes, officient à Nice et à Marseille. Ils présentent deux recettes : un parmiggina d'Aubergines et des gnocchis à l'italienne.
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  • L'Île aux délices

    L'Île aux délices

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    Christine et Frédéric Gaggeri tiennent un restaurant, à San Martino di Lotta, charmant village du Cap corse. Celui de José Rocchi se trouve à Bastia. Ils nous dévoilent leurs recettes : sardines au bruccio, strozzapreti et casgiates.
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