Aujourd’hui, la qualité de nos aliments est sacrifiée au nom de la rentabilité. Avec les analyses de sociologues, de diététiciens, de cuisiniers, d'agriculteurs et de militants, ce documentaire s’interroge sur ce que nous mangeons afin de comprendre comment nous avons perdu la culture du goût et comment la fondation slow food tente de la réhabiliter.

Ce quatrième épisode porte sur la ville. La vie urbaine, reste une préoccupation du fait de la surconsommation des transports. Des premières mesures ont été prises pour faire face à la pollution de l’air, à la modification des plans de circulation. Dans l’habitat, les progrès sont notoires et semblent s’imposer. Le débat s’interrogera sur la possibilité de changer la ville.

Le cinquième épisode porte sur la pertinence des outils du protocole. Le protocole de Kyoto consistait à définir un objectif pour 2010, obligeant ainsi chaque pays à mettre en oeuvre des politiques et des mesures qui changeront leur trajectoire d’émission à long terme. Le débat analyse les premiers résultats et s’interroge sur l’avenir.

Le sixième épisode continue la réflexion sur la suite des mesures contraignantes envisagées à Kyoto. Toutes ces avancées entrainent un nouveau marché : celui de l’air, ainsi se prépare une nouvelle économie d’échanges qu’on espère réglementée et fiable. Le débat portera sur les échanges carbone. Ne risquent-ils pas de sombrer dans un marché virtuel et surévalué ?

"Les Patients du silence" nous sensibilise au monde des sourds. Des témoignages de personnes sourdes, des entretiens avec des spécialistes et des documents d'archives étayent ce documentaire qui nous fait découvrir l'histoire difficile de l'émancipation des sourds.

Luc Abaki Kouméabalo est togolais. Entre ses études et sa vie professionnelle, il n’a jamais pris le temps de se soumettre à l’initiation, un facteur déterminant dans sa région natale, qui intègre le jeune dans la sphère sociale. Il cherche aujourd’hui à percer les mystères de sa culture et se faire initier à postériori.

Près de Saint-Louis du Sénégal, le village de Nagy Ngay vit de la culture du sel selon une organisation communautaire complexe : les hommes délimitent les champs de sel, les femmes s’occupent de la récolte. Au moment du partage, les hommes reçoivent une partie de la récolte, alors que ce sont les femmes qui ont eu toute la peine. Inégalité ...

Portrait de Philippe Meirieu. Penseur, enseignant et militant engagé pour la réforme du système scolaire, il se bat depuis 40 ans pour l’école. Icône de la pédagogie, il est régulièrement au coeur de violentes polémiques. A travers sa personnalité singulière apparaissent les enjeux fondamentaux de l’éducation.

Arrivés au début des années 1960 en métropole avec des rêves plein la tête, les jeunes venus des départements d’outre-mer ont souvent dû faire face à de nombreuses désillusions (chômage, intégration difficile, retour au pays impossible). C’est cette douleur que le réalisateur tente de capter en récoltant de très nombreux témoignages.

Quatre plaignants du procès Papon témoignent. Ils furent victime de la politique antisémite édictée par le Régime de Vichy et appliquée par celui qui, au moment des faits fut Secrétaire Général de la Préfecture de Bordeaux, chef du service des questions juives. Ils décrivent avec lucidité les épreuves endurées et expliquent pourquoi ils ont intenté un procès contre lui.

Une série d'entretiens avec le Professeur Jean Bernard mort à l’âge de 98 ans. Professeur à la faculté de médecine, éminent hématologue, membre de l’Académie Française et de l’Académie des Sciences, il fut le premier Président du Comité Consultatif National pour les Sciences de la vie et de la santé aussi appelé Comité d’éthique.

Ce documentaire présente une autre histoire du cinéma. Jonathan Broda s'intéresse aux femmes qui ont su lutter pour leur reconnaissance professionnelle et qui illustrent ce "deuxième cinéma" qui s'est imposé au cours du 20e siècle. Avec les témoignages de réalisatrices et d’actrices, Agnès Varda, Maïwen, Tonie Marshall, Maria de Medeiros, Solveig Anspach, ...